Ingredienti:
Filetto di salmone - 500 g
Limone - 1 pezzo
Olio d'oliva - 3 cucchiai
Aglio - 3 spicchi
Sale e pepe a piacere
Rosmarino fresco - qualche rametto
Preparazione:
Tagliare il salmone a cubetti.
Mescolare olio d'oliva, succo di limone, aglio tritato finemente, sale, pepe e rosmarino.
Marinare il pesce in questa miscela per 30 minuti.
Infilare i pezzi di pesce negli spiedini.
Cuocere alla griglia o in padella per 3-4 minuti per lato.
